Azafrán, una combinación de sabores y texturas

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En ocasiones especiales, para pasar un rato agradable, o sin necesidad de ninguna excusa, Azafrán es un restaurante que invita a ser visitado, con un decoración con un aire Bistro y un ambiente que da una sensación de comodidad y calidez, hacen de esta una experiencia muy agradable. Comenzó como un sueño y hoy día ha buscado caracterizarse por la calidad de sus platos y la oferta de sabores, bajo el mando del Chef. Madrileño Alvaro Perrino, quien desarrolló su carrera en Barcelona, España y actualmente cuenta con 15 años trabajando en Panamá buscan no sólo enfocarse en un tipo de gastronomía sino de la fusión de diversos estilos.

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Desde su llegada a Panamá el Chef Perrino ha buscado empaparse por la comida y la cultura gastronómica de Panamá, como dice él mismo, buscando mantenerse humilde y siempre aprender cosas nuevas. Entre las novedades que presenta este local ubicado en San Francisco, está el Menu Cocotte, un concepto de menú único y diferente donde el comensal disfruta diferentes platos y termina con una cocotte francesa, una receta creativa del Chef. También son súper recomendables el Pulpo al carbón, las chuletas de cordero, las croquetas, y muchos más… sin duda no te defraudarán.

Staff
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Equipo de Redacción | Panamá de Moda

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